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培根奶酪面包卷的做法
更新于:2015年04月30日培根奶酪面包卷早餐便当烤箱
培根奶酪面包卷的材料
高粉250g
低粉50g
30g
1/4勺
奶粉15g
蛋液30g
150ml
黄油20g
酵母4g
培根6片
芝士片6片

培根奶酪面包卷的做法图片步骤,怎么做培根奶酪面包卷好吃?

  • 培根奶酪面包卷的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    加入除了黄油、盐之外的材料投入面包机,搅拌混合。搅拌20分钟,加入盐继续搅拌10分钟,再加软化的黄油继续搅拌10分钟,停机。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    取出面团,盖上保鲜膜室温发酵90分钟。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    手指粘面包插入面团,移开手指后指痕不消失,证明面团已经发酵到位。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    面团稍排气,平均分割6份,加盖保鲜膜,中间松驰15分钟。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    取一小面团,擀成椭圆形。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    沿长边将培根铺在面片上,再把芝士片对折成两半,然后平铺在培根上。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    把面片的两边折回包住培根和芝士,从面片的一头卷到另一头卷起来。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    将面卷从中切开,翻转并排放在抹油撒粉的迷你吐司模里。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    盖上保鲜膜第二次发酵90分钟,在醒发好的面卷上挤上沙拉酱。烤箱190度预热。
  • 培根奶酪面包卷的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    迷你模放进烤箱中下层,烤20分钟,面包色泽金黄即可出炉。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

迷你吐司底部不容易上色,放在烤箱的中下层面包底部与侧面才容易上色。