美食天下菜谱 > 生活百科 > 锅巴土豆的做法步骤 土豆怎么做好吃

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    1.将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。锅里到少量的油，油温热下土豆块翻炒。

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    2.撒点盐、十三香、黑胡椒、花椒、姜黄，继续中火翻炒。这中间如锅有点干，少量的浇点水，就是湿润一下，继续中火炒，反复多次。中间也可盖锅焖1-2分钟。

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    3.直到土豆炒熟，表面有脆皮，火开大点，撒点百里香或孜然，也可稍微点些明油。炒出香味，关火盛出。http://www.6a8a.com/aiwenbaike/

    4.撒点盐、十三香、黑胡椒、花椒、姜黄，继续中火翻炒。这中间如锅有点干，少量的浇点水，就是湿润一下，继续中火炒，反复多次。中间也可盖锅焖1-2分钟。

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    5.直到土豆炒熟，表面有脆皮，火开大点，撒点百里香或孜然，也可稍微点些明油。炒出香味，关火盛出。

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    美食小提示

    1.土豆块冲洗掉表面淀粉，炒出来才清爽。

    2.火不要太大，否则易粘糊结底，锅干就点一点水，全程也就几分钟，不要性急。

    3.调料随意如：辣椒、黑胡椒、花椒、姜黄、咖哩粉、五香粉、十三香、百里香、孜然、蒜苗、香菜等

    美食天下菜谱小提示

    柿子和土豆不能一起吃:吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出

    豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

    土豆的吃法

    土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。