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能降低胆固醇的鱼,你吃了吗?
更新于:2019-07-12 责任编辑:萌爹爹

不健康的饮食方式会导致血液中的胆固醇的直线上升,从而危害身体健康。所以我们要控制胆固醇的摄入量。胆固醇人群每个星期吃两到三次鱼类,对于降低胆固醇是有帮助的,那么哪些鱼能降低胆固醇?

1、鲫鱼

鲫鱼含有丰富的微量元素锌,不但可以减少甘油三酯的含量,还能清除血管壁上的胆固醇,维持血管的弹性,可以有效预防高脂血症,动脉硬化和心脑血管病。鲫鱼最好炖汤或清蒸食用,才能起到更好的滋补作用;由于鲫鱼的鱼子胆固醇含量高,所以高脂血症患者不宜食用。

2、鳝鱼

鳝鱼含有丰富的维生素B2,可以保护血管健康,防止脂质沉积,能促使肝脏及血液中的胆固醇排出,有效防止肥胖和脂肪肝;此外鳝鱼中含丰富的锰,可以抑制血液中自由基的产生,有利于甘油三酯和胆固醇在人体内的转化及输送。鳝鱼宜现杀现做,因为鳝鱼死后体内的组氨酸会很快转化成有毒物质组氨酸,人吃后容易出现头晕,头痛,心慌,胸闷等中毒症状。鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食,有痼疾宿病者,如支气管哮喘,淋巴结核,癌症,红斑性狼疮者应该谨慎食用。http://www.6a8a.com/aiwenbaike/

3、鲤鱼

鲤鱼中的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成的,具有良好的降低胆固醇的作用;所含的镁元素则可以降低代谢不良引发的脂肪囤积,提高心血管的免疫力。吃鲤鱼的时候要注意,鲤鱼中的不饱和脂肪酸容易被氧化,而花生所含的维生素E有抗氧化的作用,二者搭配食用,利于更好的吸收营养。恶性肿瘤,支气管哮喘,痄腮,荨麻疹,湿疹患者应该忌食鲤鱼。

4、鳕鱼

鳕鱼中的镁对心血管系统有很好的保护作用,可以减少血液中的胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,增加心肌供血量。鳕鱼搭配豆腐一起食用,不但可以营养互补,还能增强补钙的功效。但要注意,鳕鱼的鱼皮含有大量嘌呤,痛风患者尿酸过高者要禁止食用。