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酱香扇贝的做法步骤 扇贝怎么做好吃
更新于:2019-06-09 责任编辑:褪ㄋ色

    禾然有机豆瓣酱选取东北非转基因有机大豆,有机小麦粉经足期酿造的原酿酱,源自天然有机原料,原料种植严格禁止使用农药,化肥等违禁物质,经长时间足期酿造,酱香浓郁,营养健康自然更高,所以禾然有机豆瓣酱那绝对是自然健康放心之选。

    当酱酱还在路上时,就一直琢磨着到底做什么菜好,可以说是绞尽脑汁,想着一般的肉类经常会吃,就海鲜就比较少,作为不靠海的人来说,吃顿饱饱的海鲜大餐那得是多奢侈的事啊,实在是贵得很,所以只能偶尔解解谗,想着这次就用海鲜吧,选用扇贝做食材,用酱香浓郁的豆瓣酱搭配海鲜,之前真的不敢想的,但行动大于好奇心,决定试试。

    选用五花肉末和豆瓣酱调成酱浓汁,口感更丰富,香浓的禾然有机豆瓣酱,搭配扇贝肉,使扇贝吃起来鲜滑美味,一口一满足,而且营养丰富、安全健康哇。

    食材:扇贝5个、五花肉末180克、姜末、蒜末

    调料:禾然豆瓣酱两勺、柠檬汁、耗油

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    酱香扇贝的做法

    1、提前将新鲜扇贝洗干净,清除内脏和裙边,将扇贝肉取下,用清水浸泡有利于快速吐干净沙。

    2、因为摆盘要用到扇贝壳,所以用刷子刷干净,放到锅中煮一下,起消毒作用。

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    3、炒锅中烧热下油、下蒜末和姜末煸香。

    4、下两勺豆瓣酱炒香。

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    6、加入耗油搅拌均匀。

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    7、倒入五花肉末翻炒均匀,加入少许的清水,调成比较浓稠的肉汁。

    8、将肉末酱汁装在扇贝壳里。

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    9、每个扇贝肉拍点面粉。http://www.6a8a.com/yingshi/

    10、热锅下油,将扇贝肉放入煎锅里,在煎的过程中,正反面都洒点盐和挤点柠檬汁,小心煎至两边微黄。

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    11、将煎好的扇贝肉放在有肉末酱汁的扇贝壳里,摆好盘即可。

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