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红烧秋刀鱼的做法步骤图解 秋刀鱼怎么做好吃分享
更新于:2019-05-28 责任编辑:小兰

    鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
    冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

    主料

    秋刀鱼295克

    辅料

    姜片10克  香葱10克  油3汤勺  料酒2汤勺  生抽2汤勺  香醋1汤勺  白糖1汤勺  盐1勺

    红烧秋刀鱼的做法

    1.食材:秋刀鱼(已洗净)、姜片、香葱

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    2.将已洗净的秋刀鱼用剪刀剪成开,待用

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    3.在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片炝锅

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    4.接着,下入剪开的秋刀鱼,加2汤勺料酒

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    5.翻动一下

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    6.然后,加2汤勺生抽http://www.6a8a.com/yingshi/

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    7.加1汤勺香醋

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    8.加1汤勺白糖

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    9.加1勺盐