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青团怎么蒸不粘锅 用微波炉加热几分钟?
更新于:2019-05-10 责任编辑:menmen

清明节要到了哦,不仅可以趁这个时间旅游,还能吃到好吃的青团。青团大家都知道因为是糯米做的,所以会有点黏黏的,来看看青团要怎么蒸才不粘锅?

青团变硬是为什么:

很多人都知道青团刚蒸好的时候是比较软糯的,但是放的时间久了,青团就会变得有些硬硬的。原因主要是糯米其实是属于淀粉类的食物,含淀粉的食物一般加工过后就会慢慢变冷。冷了之后没有了糯米的透明感,凝结在了一起还会有些结块,其实都是正常的。一般跟米有关的食物都会有这样的现象哦。

很多人不太清楚青团要如何吃?其实青团本身就是蒸着吃的哦,千万别煮哦。很多人为了方便为用微波炉,其实微波炉来弄青团是可以的,但是时间会很久,而且有可能蒸不过心。

青团要怎么蒸才不粘锅:

青团粘锅是比较常见的, 所以我们在蒸的时候一定要现在盆底或者在青团的底部刷一些橄榄油,这样青团蒸好了就不会跟盆子黏在一起,而且蒸好了之后看起来很光滑,也更有质感。不过有的人可能不太喜欢油味,小编建议大家可以先加热一小块黄油,用黄油来刷青团表面,这样就会好很多的。

还有就是在蒸锅里放一些荷叶火这是纱布,这样蒸好了之后青团也不会粘锅的。而且用荷叶吧,蒸好厚的青团还会有一股清香,吃起来更有食欲哦。

青团用微波炉加热几分钟:

首先我们要准备一个可以放进微波炉里的碗,然后放入青团,在上面撒上一些水,这样青团打出来就不会那么干,青团如果没有冻太久的话,其实两分钟就可以的,但是很多人都是从冷冻室取出来的,所以青团就会很硬,这种情况,可以增加一两分钟哦。http://www.6a8a.com/yingshi/

如果是常温保存的青团的话,那么就只需要一两分钟,时间太长了,青团表面就会很干很烫,吃的时候可能就不是很可口了哦。还有现在很多青团外面都是有一层保鲜膜的,这种呢最好是把保鲜膜给弄掉,毕竟不是食物,加热过后可能对健康不是很好的哦。

有的地方喜欢吃冷的青团,因为清明节有一个叫法叫做寒食节,所以就吃冷的,但是冷的吃起来硬硬的口感也不好,当然是要吃热的才好吃了。