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山药烧排骨的做法步骤 山药排骨怎么烧好吃
更新于:2019-05-01 责任编辑:S~Elliot

    用料:排骨350克、山药600克、香菜30克、小葱20克、姜10克、大蒜15克

    调味料:油适量、盐1勺、糖半勺、生抽1小勺

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    山药烧排骨的做法

    1.排骨斩块洗净。

    2.放入香菜,小葱,姜,盐,糖,生抽,抓匀腌制20分钟。

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    3.起锅,放油,煎香排骨。

    4.放入蒜子与姜粒爆香。

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    5.沏入开水,大火煮至沸腾。

    6.放入山药,烧20分钟。http://www.6a8a.com/yingshi/

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    7.烧至山药与排骨均软糯时,调味。

    8.大火收一下汁,即可出锅。

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    美食小提示

    1.山药去皮时的黏液会让手过敏,可先把手上涂上醋,再去山药皮,手就不会痒了.

    2.排骨腌制时,尽量少用有色调味料,以免在烧制过程中影响汤色。

    美食天下菜谱小提示

    排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

    山药和甘遂不能一起吃:两者同食,会产生不良反应,损害健康。

    山药的营养价值

    山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用