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猪油变色还能吃吗 猪油放一年了还能吃吗
更新时间:2018-01-06 责任编辑:嘴角。

炒菜的时候会用到猪油,当然,在很多的时候会有人比较喜欢吃猪肉炒饭或者是炒菜。很多的人做饭的时候,炒菜都会用到油,当然,有人会觉得吃炒菜植物油没有动物有好吃。所以会买一些动物油存着。那猪油变色还能吃吗?猪油放一年了还能吃吗?下面小编为大家带来详细内容。

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猪油变色还能吃吗

其实猪油吃起来还是很香的,但是一旦发霉了之后,有的人会丢弃。#家常菜http://www.6a8a.com/caidan/sancan/shipu.html

其实发霉了之后,如果还没有特别刺鼻的气味的话,还是需要进行深入的炼制的,因为炼制之后的猪油就就减少或消失这样的气味,如果颜色变得特别的清亮了,这个时候来食用猪油还是非常的好的。

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猪油放一年了还能吃吗

油类放久了会产生一股子怪味,其实就是变质了,植物油就是产生了黄曲酶素,这是一种致癌物。

而动物油是发生氧化反应,通过细菌的作用,脂肪类的被空气氧化,由原来的脂肪醇氧化为醛或酮,生成难闻的气味,这个一样对身体是有毒副作用的,不能再吃了。