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莲子的做法 银耳莲子汤怎么做好吃
更新时间:2017-11-20 责任编辑:menghuanzhe

莲子的做法。莲子是一种常见的食物,夏天的荷花,开完了就开始长莲子。莲子里面有一根绿色的小芽,是苦的,但是这并不影响我们爱吃莲子的心,我们可以把这跟小芽抽掉啊。下面,我们来看看莲子的做法。

银耳莲子汤

材料

银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法:

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

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4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。#家常菜http://www.6a8a.com/caidan/sancan/shipu.html

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

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桂圆莲子茶

材料:

桂圆一大匙莲子ㄧ把,用手轻抓的份量二号砂糖一大匙水5杯(马克杯)绍兴酒5瓶盖。

做法:

1、桂圆放入热水中煮滚,加入少许二号砂糖。