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吃地瓜的好处 既能补脾又能和血
更新时间:2017-09-11 责任编辑:南瓜布丁

地瓜是一种生活中十分常见的食物,而人们在平时经常吃地瓜,也有着养生保健的作用,其不仅可以起到防癌抗癌的功效,还能够增强我们的免疫力,可见,吃地瓜的好处是很大的,下面就为大家详细的做一下介绍。

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地瓜的作用

1、增强免疫功能

地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

2、防癌抗癌#家常菜http://www.6a8a.com/caidan/sancan/shipu.html

地瓜中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,地瓜还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

3、和血补中

地瓜薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

4、宽肠通便

地瓜经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。

5、抗衰老、防止动脉硬化

地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。

还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

食用功效

地瓜薯块根味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津。

如何挑选地瓜

我们在挑选地瓜的时候,首先要看地瓜的个头的大小,我们一般要选大个的地瓜,因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足,吃起来清脆可口,而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

我们在挑地瓜的时候,要挑选地瓜上面有分叶的,一般大的地瓜可以分成好几叶,有分叶的地瓜吃起来清脆可口,水分很多,给人的口感很好,而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

地瓜在我们的生活中确实是一种很好的食物,其除了可宽肠通便和血补中外,还有着抗衰老和防动脉硬化的功效,因此,在日常生活中,大家就可以经常选购地瓜来进行食用,以让自己的身体永远都保持健康。