美食天下菜谱 > 生活百科 > 别说你会吃金桔，这才是吃金桔的高境界!

　　你会吃融安金桔吗?我这样问，大家肯定会笑我。“不就是洗干净，带皮一口闷咯”。呵呵呵……这样和吃苹果、雪梨有什么区别啊，简直是糟蹋高、大、上的融安金桔!现在，我来告诉你，吃高大上的融安金桔，学会了，你可以在朋友面前露一手。不要谢我，因为，大家叫我叫***雷锋……

　　美女这样吃

　　1金桔蜜饯

　　金桔洗净，在顶端用利刃划破表皮。加入冰糖和适量清水

　　上火，大火煮开后，小火慢慢熬煮;煮至表皮呈透明状，关火;

　　捞出金桔，沥干水分后，排在微波容器里。放进微波炉，高火“微”至表面干爽、有韧劲即可。

　　2蜂蜜金桔茶

　　准备好金桔，白糖、蜂蜜、食盐。 将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。

　　将金桔切开去核。取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。

　　将冰糖放入少许水中。 放入腌好的金桔。

　　煮至金桔透明汤汁浓稠即可。 晾凉后加入蜂蜜。

　　用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。取适量金桔茶用温水冲开即可。

　　酒鬼这样吃

　　金桔用盐水泡一会，然后洗净，放水中煮几分钟。捞出沥水，用牙签扎眼。

　　掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。 大火煮到十五分钟时的样子。

　　转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂，红酒汤汁十分粘稠。 凉后放入无油无水消毒的容器中保存。

　　奇葩这样吃

　　金桔糍粑汤

　　准备材料：金桔、糍粑、白糖。 将金桔竖切几道，挖出里的籽。

　　锅中放适量水、金桔，加入冰糖。当冰糖渐溶，金桔的香味飘出，汤汁变成淡黄时，加入对半切好的糍粑。

　　煮至糍粑变软入味出锅即可。

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